西点蛋糕店装修设计与成功经营

西点蛋糕店装修设计与成功经营。随着老百姓生活水平如芝麻开花节节高，在饮食上都有挑三拣四的要求，从事饮食的商家老板们为了营造一个愉快且健康饮食的环境，不惜重本对自家店面进行完善装修设计一番。各种蛋糕房、面包店出现在各个大街小巷，因此行业之间竞争也在不断加剧，要想让生意更兴隆，店面装修设计很重要。蛋糕店目前比较流行的装修风格有多种，干净明亮、简约自然、欧式风格等等。不管是哪一种设计风格，都有自身的独特特点。

西点蛋糕专卖店店精细的装修，在每个细节都很用心。当然蛋糕也很精致，让人很想多坐一会。

蛋糕店在我们的心理颜色应该是“黄色”“白色”“粉色”。因为，奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。而蛋糕，则是以及“鸡蛋”为主要原料。不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和。如果您的店面够大应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息，用便餐点心。

一个小小的并不起眼的蛋糕店，有些人做的生意平平，而有些人却做得异常红火，甚至连锁店遍布全国及亚洲，那么他们有什么成功秘诀呢？铺空间合理布置是比较重要的事项，我们必须合理的设计各项功能区的位置。如：西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、裱花操作间、现烤区、、收银吧台、等候休闲区等等。淡然成功是多方面的因素引导的，除了绝顶的美味是基础外，店面的独特设计就是第二道关键了！下面就分几点来跟大家分享蛋糕店的设计秘籍！

第一、在设计上首先注重便利顾客、服务大众。蛋糕店以淡黄色和黄色系为主要颜色，使人蛋糕店首先产生食欲。蛋糕店铺内部环境的设计坚持以顾客为中心的服务宗旨，满足顾客的多方面要求。左侧的开放式展柜突出体现有顾客自主选择的人性化设计，蛋糕店铺不仅要拥有充足的商品，还要创造出一种适宜的环境，使顾客享受到最完美的服务。

第二，突出特色，善于经营。蛋糕店铺内部环境的设计应依照经营商品的范围和类别以及目标顾客的习惯和特点来确定。以别具一格的经营特色，将目标顾客牢牢地吸引到零售店铺里来。使顾客一看外观，就驻足观望；并产生进店购物的愿望；一进店内，就产生强烈的购买欲望和新奇感受。店铺中间的心形展柜体现出可爱、活泼的一面，使人感到愉悦和轻松。

第三，提高效率，增长效益。蛋糕店铺内部环境设计科学，能够合理组织商品经营管理工作，使进、存、运、销各个环节紧密配合，使每位工作人员能够充分发挥自己的潜能，节约劳动时间，降低劳动成本，提高工作效率，从而增加企业的经济效益和社会效益。店内在上角的弧形展柜区域，利于工作人员及时更换新品蛋糕实物，同时利于顾客观赏。

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